とうとう店舗予定地でイベント販売をします

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    お店の看板

    しばらくご無沙汰していましたが、準備は着々と進んでいます。
    ご無沙汰している間には、別のブログ「今週の私」というところで、7日間日記をつけてたりしていました。循環型の地域づくりを進めている「ローカル・ジャンクジョン21」という団体から知人を通じて、「今週1週間、今週の私というブログに活動日記をつけてくれ」って頼まれて、その週は毎日その日にあったこと・思ったことを書きました。自分のブログはそうとう気合が入らないと更新していないのに、毎日更新するなんて自分でも驚きでした。よかったら見てください。
    今週の私:http://myweek.seesaa.net/category/2391797-1.html

    5〜6月の活動は、自分がこれだと思う生産者のところに出向いていって、お互いの考え方やこだわりなどいろいろ話をしながら、一人ひとり協力者というかパートナーを増やしていきました。長年有機農法で野菜を作り続けている農家さんや、最も時間のかかる方法で塩づくりをしている人、添加物・化学調味料に頼らず加工品を作っている事業者さんなど、高知はまだまだ本物が残っていることにとても誇りを感じている毎日です。皆さんの熱い思いやこだわりをどう凝縮させ、県内外の消費者に伝えるか、いろいろ難しい面もありますが、とことんこだわったお店にするためにすこし時間をかけて準備しています。

    お店の外装・内装はこれからですが、先日、流木を使って手作りでお店の看板と室内の案内板を作りました。背の高さほどあるサーフボード状の板を磨いて、木切れを買ってきてペンキを塗って貼りつけました(どうでしょう?上の写真が看板です)。「こうち暮らしの楽校」とすべて書くよりもシンプルに「楽校」です。本当にここにきて楽しんだり・学んだり、発見があってわくわくするようなお店にしたいですね。

    お店のオープンは7月末を予定していますが、その前哨戦として今週末にお店の予定地である「マルニ旭店」でイベント販売を行います。今回は、販売予定のものの中から特におススメの有機野菜と天然酵母パン、完全天日塩など、高知の自慢の物産を店頭で販売します。1日限定のイベント販売(売り切れ次第終了)です。みなさん、よろしくお願いします。
     
    日時:6月17日(日) 午前10時〜午後3時まで
    場所:高知市西塚の原 マルニ旭店・店舗前(テント販売)
    主催:こうち暮らしの楽校、南国市有機農家・井上さん

    (当日の販売する地場産品)
    ◇南国市・井上さんの有機JAS認定野菜
    井上さんは30年以上も前から無農薬・無化学肥料で野菜を作っている有機農家の第一人者の方です。県内で最も早くJASの認定を取得した本物の有機野菜を食べてみませんか。今回は旬で定番の玉ねぎ、ジャガイモ、トマト、きゅうり、枝豆などを販売します。

    ◇香美市・さくらベーカリーのこだわりパン
    さくらベーカリーのパンは国産小麦、天然酵母、天然塩など素材にとことんこだわっていて味わいのあるパンです。今回は有機の玄米を練りこんだパンをメインに販売します。

    ◇黒潮町・ソルトビーの完全天日塩
    ミネラルが多く甘味のあるお塩です。素材の味を引き出してくれるので何にでもお使いください。今の時期は思い切って天日塩で梅干しを作るのはどうでしょうか(味が違います)。

    ◇香北町・プータローのジンジャーシロップ
    高知の特産品のしょうがからシロップでエキスを出してハーブ・レモン・唐辛子で、甘くてぴりっと辛く上品なシロップに仕上げています。飲み物・料理に万能のシロップです。






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